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絶対失敗できない一日が終わりました・・・・(TT)

タコス屋サリー史上!歴史に残る1日になりました!!


そう!いよいよこの日がやってきました!

ウエディングパーティーのフードを全てトラックシスターズとして提供させていただきました

知り合いのでもない、なんのつながりもないとろからの、ガチのお仕事です



初めてプランナー様からご相談いただいたときは、冬でした

冬に夏の終わりの話があまりにさき過ぎて、うちらの業界じゃ、ちょっと想像できません


そのくらい、一生に一度のイベントの重みを感じました


そこから何度も細かい!細か過ぎる打ち合わせを交わし、普段、とは・・・雲泥の差(笑)






そんな長い月日を経て、ついにやって来た!
前日までほとんど休まず営業に出ていたため、疲れ果ててたのに!!緊張のあまり仮眠程度しかできず!!!


なんせ!失敗は許されませんから!!!!



そして当日!!この日の為に集まってくれた6台のケータリングカー!


なんと!初っ端から!設置場所から集合場所までの道がわからず!!目を通してたはずのメールの内容も頭から吹っ飛び!迷子!!!


着いてるのに!!着かない!!!(TT)おかげで到着が遅くなった(TT)


そこからすぐにウエルカムオードブル盛り込み!! タイムリミット!!40分!


サリーのテンパリに、「アレをな!!コレして!こう!!」的な説明で迅速に動いてくれた皆に感謝!

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車にもの取りに行ったり、どたばたでさりーのおらん間に、皆のチームワークでこんなに素敵なオードブルができました

なんとか!出遅れたけどギリセーフ!!!ケータリングカーのコラボオードブル!!!!これを22皿!やるな!!




そして次はここから2時間後の挙式の準備!2時間なるしな!余裕のヨッちゃん!



・・・・て思ってたら~~~!!なんやかんやしてたら時間あれへんがな!!!そしてまたまたドタバタ!


ドタバタの原因は必ず私!!!(笑)そしてテンパって、皆に助けてもらう方程式・・・・


サリー!なんも用意できてへんーーーー!!

ってなきついてみる。。。。



そんなときに、スタッフさんから10分前倒しの指令が!!!!


あーーーオードブルもせな!お子様セットもせな!それを理解しているのは私だけーーー!のなか!


女子チームがてきぱきと!すんごいチームワークで!ぜーーーんぶやってくれた!!!



いやーーん!みんな素敵やな!尊敬するわ!みんな手が5本に目が3個くらいあると思う・・・妖怪チーム・・・


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オードブル盛り込み完了!!


お子様プレート!
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よーーーし!!!挙式に間に合った!!!

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そして!このお仕事をできるきっかけとなった新郎新婦様。

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お二人ともフェスが大好きで、結婚式ではケータリングカーでフェスの雰囲気をと!

イメージを膨らませ、それを形にする。一生に一度だから!これをやりたい!っという想いも相談中からうかがっていました。

この日、関西では各所で局地的な豪雨でしたが、ここ舞洲は雨も少し遠慮してくれていたように思います

お天道様も、二人の願をかなえてくれたんだな―――


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そして、今回、トラックシスターズのHPを見て、ほかの所とは違う!!って直感でお仕事をご依頼してくださったプランナーさん。
普段お打ち合わせの時は、とっても柔らかくって優しい方でしたが、当日は、現場を仕切るトップ!キリッとして、めっちゃかっこよかったです!!!

ほんま!怒られへんように!ミスできませんでした(笑)



あと、ドタバタでも文句言わずに協力してくれた同業者の皆。

普段からいい関係でいれたから、こんなドタバタの時も、チームワークで乗り切れました

感謝のほかにありません

ただ一人ぶつぶつ文句ゆうてたコムちゃんにも、全然腹も立ちませんでした(笑)そのくらいイイ空気でできました

ほんとにいい経験になりました


ここからスタートです。トラックシスターズウェディング部門!これからも頑張ります!皆、これからも見捨てずよろしくね!!!!


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